А вы знаете, как испечь вкуснейшие домашние батоны всего за полчаса? С нежным мякишем и хрустящей корочкой?

В магазине батон больше не покупаем!

Домашние предпочитают испеченный мною хлеб – говорят, получается вкуснее. Делюсь рецептом.

Основные ингредиенты:

  • Сухие дрожжи – 6 граммов
  • Мука – 250 граммов
  • Соль – 4 грамма
  • Молоко – 100 миллилитров
  • Маргарин или сливочное масло – 30 граммов
  • Вода – 50 миллилитров
  • Для смазывания верха: 5 граммов молока и 1 желток.

Как готовить:

  • Все сухие ингредиенты смешать, добавить молоко, маргарин, воду, замешать тесто.
  • Сделать из теста шар, накрыть крышкой, оставить на полтора часа в тепле. Потом обмять и оставить еще на 10 минут.
  • Готовое тесто разделить на 5 одинаковых частей, каждую раскатать прямоугольником, скрутить, защепить края.
  • Заготовки выложить на полчаса на расстойку. Сделать надрезы, смазать желтком, взбитым с молоком. Выпекать полчаса в духовке при температуре 180 градусов, пока батоны не станут золотистыми.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептами с друзьями!

А вы знаете, как испечь вкуснейшие домашние батоны всего за полчаса? С нежным мякишем и хрустящей корочкой?