А вы знаете, что болгарский перец разный? И нужно уметь правильно выбирать самый вкусный, мясистый и ароматный!

Болгарский перец является кладезем витамина С.

Даже в смородине и цитрусовых его меньше. Да и вкусный же какой этот перец – и в сыром виде, и приготовленный. Оказывается, перец нужно выбирать в соответствии с целью, обращая внимание на то, кто это – «мальчик» или «девочка».

Как отличить «мальчика» от «девочки» и что это значит:

  • Перевернуть перец – женский с 4 секторами и более короткий, широкий, мужской тип с 3 секторами, более длинный.
  • Женский перец слаще, мягче, его лучше кушать свежим в салатах, нарезках.
  • Мужской тип перца более твердый и кислый, хорош для консервации, поддается термической обработке, его можно фаршировать. У них внутри меньше семечек.
  • Чем более тяжелый перец, тем он более вкусный.

А вы знаете, что болгарский перец разный? И нужно уметь правильно выбирать самый вкусный, мясистый и ароматный!

  • При выборе нужно обращать внимание на хвостик – он должен быть упругим и зеленым. На самом перце не должно быть никаких пятен, плохих мест.
  • Свежий перец хранить в холодильнике нужно не в полиэтилене, до недели.

Берите советы на заметку и делитесь с друзьями!

А вы знаете, что болгарский перец разный? И нужно уметь правильно выбирать самый вкусный, мясистый и ароматный!