Все готовят окрошку по-корейски этим летом – оригинальный холодный суп «Нэнкук»

А вы любите холодные супы?

В летнюю жару нет ничего вкуснее – проверено! Особенно если речь идет про корейский суп-окрошку «Нэнкук». Попробуйте приготовить однажды и это блюдо станет самым любимым в летнюю пору.

Основные ингредиенты:

  • Вода – 1 литр
  • Редис – 15 штук
  • Помидор – 2 штуки
  • Петрушка – 25 граммов
  • Огурец – 3 штуки
  • Уксус – половина столовой ложки
  • Ветчина – 200 граммов
  • Зеленый лук – 25 граммов
  • Яйцо – 2 штуки
  • Соевый соус, соль, перец – по вкусу

Как готовить:

  • Яйца сварить.
  • Смешать в емкости соевый соус, воду, уксус. Вкус должен быть чуть солоноватый.
  • Все овощи порезать соломкой, зелень нашинковать мелко, всыпать в бульон, перемешать все.
  • Яйца порезать, выложить поверх супа, налитого в тарелку. Подавать суп с отварным рисом, льдом.

Добавлять можно все, что вам нравится – болгарский перец, листы нори и т.д. Экспериментируйте!

И делитесь рецептом со всеми!

Все готовят окрошку по-корейски этим летом – оригинальный холодный суп «Нэнкук»