Вкусный густой джем из абрикосов и апельсинов – получается очень ароматным и нежным

Сезон абрикосов в самом разгаре.

Почему бы не попробовать сделать джем по новому рецепту? Вот увидите, все домашние и гости будут в восторге, а чаепития превратятся в нечто волшебное! Лучше любых конфет и печений – этот джем.

Основные ингредиенты:

• Абрикосы – 1 килограмм
• Апельсины – 3 штуки
• Сахар – 750 граммов
• Лимонный сок – 3 чайных ложки

Как готовить:

• Помыть в холодной воде и обсушить абрикосы, убрать косточки.
• Порезать кусочками, выложить в кастрюлю.
• Помыть апельсины губкой, выложить в миску, залить кипятком на 3 минуты. Обтереть насухо, натереть мелко цедру в кастрюлю с абрикосами, не задевая белую шкурку.
• Очистить апельсины, поделить на дольки, убрать пленки и косточки, мякоть закинуть к абрикосам. Влить туда же лимонный сок, всыпать сахар, перемешать тщательно.
• Дать массе закипеть, проварить на небольшом огне 15 минут.
• Массу еще горячей перебить погружным блендером до однородности.
• Снова кастрюлю поставить на плиту, проварить 15 минут. Кипящим джем разлить по простерилизованным банкам, закрыть крышками.
• Банки перевернуть крышками вниз, укутать, дать остыть.

Джем получается очень вкусным и ароматным! Наслаждайтесь!

Делитесь рецептом со всеми – им понравится!