Вкуснейший торт «Дамский каприз» — обожаем его всей семьей! Готовлю регулярно!

Торт получается нежным, изысканным и оригинальным.

Попробуйте приготовить и будете печь его постоянно!

Основные ингредиенты для одного коржа (можно делать сколько угодно):

  • Мука – 80 граммов
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – 100 граммов
  • Сметана – 120 граммов
  • Крахмал – 15 граммов
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Какао (для шоколадного коржа) – 10 граммов
  • Наполнители: по 100 граммов мелко порубленной кураги, мака, подсушенных орехов.
  • Для пропитки коржей: 500 граммов сметаны с сахарной пудрой по вкусу.
  • Для крема: банка сгущенки, 500 миллилитров сливок жирностью 35%.

Как готовить:

  • Сначала нужно сделать корж: взбить яйцо до пышности, добавить сметану, взбить. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, добавить в яичную смесь, перемешать.
  • Вмешать наполнитель: готовое тесто выложить в форму диаметром 24 сантиметра, разравнять. Печь бисквит 30 минут при температуре 180 градусов. Остудить корж. Выпечь все коржи.
  • Для равномерного распределения влаги бисквиты завернуть в пленку и спрятать на сутки в холодильник.
  • Сделать крем: сливки взбить до мягких пиков, потом небольшими порциями добавить сгущенку, перемешать.
  • Собрать торт: коржи разрезать вдоль пополам, смазать сладкой сметаной, оставить пропитываться на столе в течение часа. Остатками крема смазать торт по бокам, украсить.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом со всеми!

Вкуснейший торт «Дамский каприз» — обожаем его всей семьей! Готовлю регулярно!