Вкуснейший джем из красной смородины – готовим быстро и просто

Красная смородина – ягода вкусная и полезная, с массой витаминов.

Попробуйте приготовить этот джем и будете в восторге! Получается очень нежно, ароматно, вкусно и здорово, мои домашние и гости все просто обожают этот рецепт.

Основные ингредиенты:

• Красная смородина – 1 килограмм
• Вода – 1 стакан
• Сахар – 1 килограмм

Как готовить:

• Отделить от веточек смородину, помыть, сложить в емкость, влить воду, поставить на огонь, дать закипеть.
• Перебить всю массу блендером, протереть через сито, всыпать сахар в сок, поставить снова на огонь, дать закипеть, проварить 40 минут на минимальном огне, пока не загустеет. Периодически нужно убирать пену.
• Густота джема определяется по капле – просто достаточно капнуть джем на сахар и посмотреть: если форму держит хорошо, значит, готово.
• Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать, позволить остыть.
• Такой джем идеален для бисквитных рулетов, смазывания пирогов, печенья, песочных коржей и просто на булочку можно намазать.

Делитесь рецептом с друзьями – они оценят!