Вкуснейшие творожные завитушки со сметаной – пальчики оближешь!

Завитушки получаются очень мягкими, нежными, ароматными!

Описать эту вкусноту трудно – лучше пробуйте готовить скорее! Ведь это так просто и быстро!

Основные ингредиенты:

  • Мука – 350 граммов
  • Сухие дрожжи – 3 грамма
  • Сахар – 50 граммов
  • Молоко – 100 миллилитров
  • Качественный жирный маргарин или сливочное масло – 50 граммов
  • Сметана – 70 граммов
  • Соль – 3.5 грамма
  • Для начинки: 500 граммов творога, 100 граммов сахара, 1 яйцо.
  • Для заливки: 200 граммов сметаны, столовая ложка сахара.

Вкуснейшие творожные завитушки со сметаной – пальчики оближешь!

Как готовить:

  • Всыпать в теплое молоко сухие дрожжи, добавить половину чайной ложки сахара, 3 чайные ложки муки. Смешать все, дать постоять тесту 40 минут (должна появиться шапка из пены).
  • Просеять муку, добавить сахар, соль, смешать все. Добавить в смесь размягченный маргарин, сметану, растереть в крошку. Потом влить дрожжевую болтушку, заместить тесто средней мягкости.
  • Тесто накрыть и дать постоять 15 минут, потом хорошо вымесить, накрыть и подождать, пока удвоится в объеме. Если есть время, подошедшее тесто желательно обмять и снова дать подойти.
  • Делаем творожную начинку: растереть творог с яйцом и сахаром.
  • Тесто раскатать в прямоугольный лист толщиной 0.7 сантиметра. Разложить начинку, свернуть в неплотный рулет, порезать его на кусочки.
  • Разложить завитушки свободно на противень, выстланный бумагой, накрыть, дать постоять 40 минут, чтобы увеличились в объеме.
  • За 5 минут до отправления в печь завитушку смазать разболтанным яйцом. Печь при температуре 200 градусов до зарумянивания.
  • Делаем заливку: смешать сметану и сахар. Завитушку обильно смазать сразу же после доставания из печи, плотно накрыть и дать остыть.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Вкуснейшие творожные завитушки со сметаной – пальчики оближешь!