Вкуснейшие блины из картофеля – намного лучше, чем привычные драники! И готовятся легко!

Блюда из картофеля обожают все, особенно драники. Но порой и они приедаются – хочется чего-то нового!

Предлагаем вам рецепт картофельных блинов – получаются вкусными и нежными, могут быть гарниром к рыбе и мясу либо самостоятельным блюдом. Особенно вкусно с соусом из зелени и сметаны.

Основные ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан
  • Картофель – 500 граммов
  • Мука – 3 столовых ложки
  • Яйцо – 1 штука
  • Сода – половина чайной ложки (погасить ложкой уксуса)
  • Молотый кориандр и черный перец, соль по вкусу

Процесс приготовления:

  • Очистить и натереть на мелкой терке картофель, отжать, влить кефир, добавить муку и все тщательно перемешать.
  • Вбить в тесто яйцо, поперчить, посолить, добавить соду, молотый кориандр. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
  • На смазанной растительном масле раскаленной сковороде жарить тоненькие блины с обеих сторон. Тесто накладывать ложкой и аккуратно размазывать.

Все готово, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Вкуснейшие блины из картофеля – намного лучше, чем привычные драники! И готовятся легко!