Вкуснейшие ананасы от кабачков – никто из моих гостей не заметил подмены

Собрали хороший урожай кабачков?

Готовили уже из них и блинчики, и запеканки, и торты, и рагу? Тогда сделайте вкуснейшие консервированные ананасы – да-да, из кабачков! Вот посмотрите, что никто подмены не заметит! Уж очень похожими на вкус получаются.

Основные ингредиенты:

  • Кабачки – 1 килограмм
  • Сахар – 100 граммов
  • Ананасовый сок – 350 миллилитров
  • Ванилин, лимонная кислота – по вкусу

Как готовить:

  • Помыть и очистить от кожуры кабачки, порезать крупными кольцами толщиной 1.5-2 сантиметра. Серединки проткнуть рюмкой.
  • Приготовить сироп: на огонь поставить кастрюлю, залить сок, добавить две трети чайной ложки лимонной кислоты, щепотку ванилина, опустить кабачки в жидкость, дать закипеть, проварить 15 минут, аккуратно помешивая.
  • Кабачки разложить по стерилизованным банкам, залить кипящим сиропом, закатать, укутать, дать остыть, спрятать в прохладное место для хранения.
  • Чем более старые кабачки, тем больше нужно сделать сиропа. С пропорцией экспериментируйте – кто-то добавляет больше сока, кто-то разбавляет водой или сыпет больше сахара. Вы найдете свой идеальный рецепт!

Делитесь находкой с друзьями – они оценят!

Вкуснейшие ананасы от кабачков – никто из моих гостей не заметил подмены