Торт «Тирамису» с апельсинами: легкий и быстрый рецепт, который нужно сохранить

Торт получается легким и воздушным.

А апельсины придают ему пикантный привкус – попробовав однажды его приготовить по этому рецепту, вы уже не будете делать известный десерт по-другому.

Основные ингредиенты:

  • Бисквитные палочки – 24 штуки
  • Сыр маскарпоне – 500 граммов
  • Сахар – 4 столовых ложки
  • Яйца – 4 штуки
  • Крупные апельсины – 4 штуки
  • Кофе эспрессо – 6 столовых ложек
  • Коньяк – 6 столовых ложек
  • Темный шоколад – по вкусу

Как готовить:

  • Белки отделить от желтков, разложить по мискам. Желтки отставить в сторону, взбить белки миксером до появления устойчивых пиков.
  • Всыпать в белки половину сахара, перемешать, опять взбить.
  • Вылить желтки в глубокую миску, взбить, добавить оставшийся сахар, перемешать, взбить.
  • Выложить сыр в желтковую массу, перемешать лопаткой, взбить миксером до получения однородной густой массы кремового оттенка.
  • В массу добавить по чуть-чуть белки, перемешивая аккуратно лопаткой.
  • Сварить эспрессо, позволить ему остыть, влить коньяк, смешать.
  • Подготовить форму и начать выкладывать слои торта: окунать каждую палочку в кофе, вынимать и выкладывать в форму слоем. Промазать сверху кремом.
  • Очистить от кожуры апельсины, разобрать на дольки, каждую порезать на 2 части, вынуть косточки, выложить слоем, смазать кремом, посыпать тертым шоколадом.
  • Форму накрыть пленкой, отправить в холодильник на 5 часов минимум.

Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом десерта с друзьями, они оценят!

Торт «Тирамису» с апельсинами: легкий и быстрый рецепт, который нужно сохранить