Сезон кабачков в самом разгаре! Готовим это удивительно простое и вкусное блюдо!

Кабачков сейчас много – они вкусные, полезные, стоят недорого…

Поэтому новый рецепт блюда из кабачков однозначно нужно забрать в копилку. Сегодня будем делать кабачковые рулетики!

Основные ингредиенты:

  • Кабачки – 300 граммов
  • Мясной фарш – 100 граммов
  • Шампиньоны – 50 граммов
  • Яйцо – 1 штука
  • Манка – 2-3 столовых ложки
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Соль, перец – по четверти чайной ложки
  • Лук – 50 граммов
  • Сметана – 3 столовых ложки
  • Сыр – 50 граммов
  • Укроп – 30 граммов

Как готовить:

  • Кабачок потереть крупно, смешать с яйцом, мукой, манкой, перцем, солью. Поделить смесь на 3 части.
  • Застелить противень для выпечки бумагой, сделать на нем 3 продолговатых блина, печь 15 минут при температуре 180 градусов. Не забывать, что нужно перевернуть.
  • Лук и грибы порезать мелко, добавить фарш, обжарить все до готовности.
  • Выложить на блины слой фарша, свернуть рулетами.
  • Смешать сметану, укроп, тертый сыр, смазать рулеты соусом, отправить на 2 минуты в духовку.

Блюдо получается очень сытным! Приятного аппетита!

Делитесь рецептом со всеми, им понравится!

Сезон кабачков в самом разгаре! Готовим это удивительно простое и вкусное блюдо!