Самый модный и вкусный суп с сырными шариками – чрезвычайно нежный и оригинальный!

Суп получается очень необычным, с мягким и нежным вкусом, наваристым, ароматным.

Сочетание сливочного вкуса масла и сыра с зеленью – бесподобно. Лучше всего суп подавать с чесночными гренками.

Основные ингредиенты:

  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Твердый сыр – 100 граммов
  • Яйца – 1 штука
  • Сладкий болгарский перец (красный) – 1 штука
  • Крупная морковь – 1 штука
  • Репчатый лук – 1 штука
  • Картофель – 4 штуки
  • Пучок зелени
  • Подсолнечное рафинированное масло
  • Мука

Как готовить:

  • Твердый сыр натереть крупно, переложить в глубокую посуду.
  • Сливочное масло достать из холодильника, чтобы растаяло.
  • Морковь очистить, промыть, потереть крупно.
  • Лук очистить, порезать мелко.
  • Картофель почистить, помыть, порезать как обычно для супа.
  • Болгарский перец очистить от перегородок и семян, промыть, порезать крупными кубиками.
  • В миску с сыром добавить сливочное масло, вбить яйцо. Зелень промыть, порубить мелко, добавить в сыр. Добавить пшеничную муку, чтобы тесто вышло крутым. Брать по кусочку и делать шарики диаметром 1 сантиметр, выложить на блюдо.
  • Налить 3 литра воды в кастрюлю, поставить на огонь, закипятить, посолить, поперчить воду, заложить картофель, дать отвариться.
  • Сковороду разогреть, налить масло, выложить морковь и лук, обжарить. Добавить болгарский перец, перемешать, обжарить еще пару минут.
  • Поджарку высыпать в кастрюлю с супом, перемешать, варить, пока картофель не приготовится почти.
  • Выкладывать в кастрюлю сырные шарики по одному, перемешать, они должны всплыть. Потом накрыть кастрюлю крышкой, варить 5 минут, выключить огонь.
  • Дать супу постоять 10 минут под крышкой, подавать с чесночными гренками.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться со всеми великолепным рецептом!

Самый модный и вкусный суп с сырными шариками – чрезвычайно нежный и оригинальный!