Самые вкусные маринованные кабачки – улетают со стола первыми!

Молодые кабачки – самое вкусное блюдо!

А если еще и приготовлены правильно – получаются такие, что пальчики оближешь! Предлагаем рецепт простой и оригинальной закуски, которая вам точно понравится.

Основные ингредиенты:

• Молодые кабачки – 500 граммов
• Соль – 1.5 чайной ложки
• Подсолнечное масло – 70 граммов
• Уксус 9% — 2 столовых ложки
• Мед – 2 столовых ложки
• Чеснок – 5-6 зубков
• Черный перец, петрушка и укроп – по вкусу

Как готовить:

• Помыть кабачки и снять с них кожуру. Молодые кабачки можно брать с кожицей.
• Овощечисткой порезать кабачки тонкими полосками или ножом тонко-тонко.
• Сделать маринад: покрошить чеснок, смешать с маслом, медом, перцем, уксусом, пошинкованной зеленью. Перемешать все.
• Слить образовавшуюся жидкость с кабачков, отжать руками.
• Залить все маринадом, перемешать тщательно.
• Спрятать в холодильник на 2-3 часа, подавать.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом со всеми!