Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

Это польское чудо кулинарии мало кому известно, что очень удивляет. Вкусный тортик-пирожок очень нежный, не приторный.

Попробуйте приготовить и этот рецепт станет любимым!

Основные ингредиенты для теста:

  • Мука – 1 стакан (150 граммов)
  • Вода – 1 стакан (230 миллилитров)
  • Яйца – 5 штук
  • Масло сливочное (маргарин) – 100 граммов
  • Разрыхлитель – половина чайной ложки
  • Соль – треть чайной ложки

Ингредиенты для крем-пудинга:

  • Сахар – 1 стакан (160 граммов)
  • Молоко – 3 стакана (700 граммов)
  • Крахмал – 80 граммов
  • Мука – 80 граммов
  • Сырые яичные желтки – 2 штуки
  • Сливочное масло – 200 граммов
  • Ванилин – 1 пакетик

Процесс приготовления теста:

Воду, масло, соль довести до кипения, засыпать муку, интенсивно мешать, не дав появиться комкам.

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

Пару минут подержать на маленьком огне, помешивая, затем снять.

Тесто должно быть крутым и гладким.

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

До добавления яиц его нужно охладить, добавить яйца по одному, тщательно размешивая.  Постепенно тесто будет становиться мягче. В самом конце всыпать разрыхлитель.

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?

Читай продолжение на следующей странице

Рецепт вкуснейшего торта «Карпатка»! Удивительно, почему никто о нем не знает?