Рецепт пикантной рыбки, запеченной с лимоном, овощами и вином

Рыбка получается изумительной просто!

Это мой самый любимый рецепт, который уже успели по достоинству оценить домашние и гости. Обязательно попробуйте приготовить – вам понравится!

Основные ингредиенты:

• Рыба (щука, сом, карп) – 6 кусочков
• Лук – 2 штуки
• Чеснок – 4 зубка
• Помидоры черри – 250 граммов
• Сладкие перцы – несколько штук
• Консервированные помидоры – по вкусу
• Белое вино – 100 миллилитров
• Вода – 100 миллилитров
• Перец, соль, зелень петрушки, лавровый лист, лимон (для подачи) – по вкусу

Как готовить:

• Рыбу очистить и промыть, противень смазать маслом, выложить рыбу на него.
• На сковороде отдельно обжарить лук, сладкий перец, чеснок, добавить консервированные помидоры, посолить.
• Вылить соус на рыбу, добавить воду и вино, помидоры черри и листья лавра. Выпекать при температуре 160 градусов 25 минут.
• Готовую рыбку посыпать порезанной петрушкой и кусочками лимона.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями – им тоже понравится!