Правильный метод жарки печени – получается нежной, мягкой, очччень вкусной!

А вы умеете готовить печень? Не всегда получается вкусной и нежной?

Тогда скорее читайте наш рецепт и пробуйте по нему готовить!

Основные ингредиенты:

  • Говяжья печень – 500-600 граммов
  • Чеснок – 3 зубка
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар и соль – по 1 чайной ложке без горки
  • Лук – 1 штука
  • Сода – 0.5 чайной ложки
  • Кукурузная или пшеничная мука для панировки

Как готовить:

  • Вымыть печень, обсушить, порезать крупными кусками.
  • Измельчить в чесночнице чеснок, смешать массу с содой, яйцом, солью, сахаром.
  • Залить смесью печень, дать постоять ей так пару часов или всю ночь.
  • Почистить и пошинковать лук, поджарить на подсолнечном масле.
  • Убрать со сковороды лук, масло оставить. Печень обвалять в муке, обжарить по 3 минуты с каждой стороны на масле от лука.
  • Как только печень подрумянилась, сверху выложить лук, перемешать все и дать протушиться минут 5-6. Проверить на готовность печень.

Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями, они будут в восторге!

Правильный метод жарки печени – получается нежной, мягкой, очччень вкусной!