Правильный метод жарки печени – получается нежной, мягкой, очччень вкусной!

А вы умеете готовить печень? Не всегда получается вкусной и нежной?

Тогда скорее читайте наш рецепт и пробуйте по нему готовить!

Основные ингредиенты:

• Говяжья печень – 500-600 граммов
• Чеснок – 3 зубка
• Яйцо – 1 штука
• Сахар и соль – по 1 чайной ложке без горки
• Лук – 1 штука
• Сода – 0.5 чайной ложки
• Кукурузная или пшеничная мука для панировки

Как готовить:

• Вымыть печень, обсушить, порезать крупными кусками.
• Измельчить в чесночнице чеснок, смешать массу с содой, яйцом, солью, сахаром.
• Залить смесью печень, дать постоять ей так пару часов или всю ночь.
• Почистить и пошинковать лук, поджарить на подсолнечном масле.
• Убрать со сковороды лук, масло оставить. Печень обвалять в муке, обжарить по 3 минуты с каждой стороны на масле от лука.
• Как только печень подрумянилась, сверху выложить лук, перемешать все и дать протушиться минут 5-6. Проверить на готовность печень.

Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями, они будут в восторге!