Потрясающая райская закуска! Этот рецепт бережно храню и передаю только самым близким! Вкус потрясающий!

Сегодня предлагаем попробовать приготовить очень вкусную закуску.

Называется она райской и неспроста – вкус пикантный и необычный, нравится абсолютно всем! Сделайте такую заготовку и все гости, домашние будут в восторге.

Основные ингредиенты:

  • Груши – 1 килограмм
  • Капуста – четверть
  • Сладкий перец – 1.5 килограмма
  • Лук – 2 штуки
  • Сахар – 50 граммов
  • Для маринада: 0.5 стакана растительного масла, 5 долек чеснока, 6 столовых ложек уксуса, чайная ложка черного перца горошком, 1 столовая ложка корицы, 4 лавровых листа, 1 столовая ложка соли.

Как готовить:

  • Почистить и порезать на 4 части перец, бланшировать в маринаде (на 1.5 литра воды взять по рецепту соль, перец, чеснок, уксус, лавровый лист, растительное масло, сахар). Дать закипеть. Потом в этом маринаде будем бланшировать все овощи и груши.
  • Порезать дольками груши, удалив сердцевину, бланшировать 5 минут на минимальном огне в маринаде.
  • Порезать толстыми кольцами лук, бланшировать.
  • Порезать толстыми кусочками капусту, бланшировать.
  • Закладывать в банки слоями: капуста, перец, груши, лук, перец, груши, лук, капуста. Залить маринадом, прикрыть крышками, простерилизовать 20 минут.

Все, приятного аппетита! Не забудьте со всеми друзьями поделиться рецептом, они будут благодарны!

Потрясающая райская закуска! Этот рецепт бережно храню и передаю только самым близким! Вкус потрясающий!