Поджаристые бока этих мягоньких и вкуснейших пирожков буквально сводят с ума!

У вас в холодильнике есть стакан недопитого кефира? Не выливайте его, а порадуйте домашних пирожками!

Для приготовления не нужны дрожжи, готовить быстро и легко.

Основные ингредиенты для теста:

• Мука – 4 стакана
• Кефир – 1 стакан
• Яйцо – 2 штуки
• Растительное масло – 2 столовых ложки
• Сода – 1 чайная ложка
• Сахар – 2 чайных ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Ингредиенты для начинки:
• Куриный фарш – полкилограмма
• Черный перец, соль по вкусу

Процесс приготовления:

• Сначала делаем начинку: в фарш добавляем соль и перец.
• Соединяем в глубокой емкости соду и кефир. Когда реакция пройдет и пена исчезнет, можно добавить сахар, соль, яйца, растительное масло. Все это взбить миксером или венчиком.
• Подсыпая по чуть-чуть муку, замесить воздушное тесто. Как только оно перестанет быть липким – значит, готово.
• От теста отделить кусочки и сделать лепешки.
• В каждую лепешку положить чуть фарша, соединить аккуратно края пирожка. Обжаривать до румяной корочки на подсолнечном масле.

Горячие пирожки особенно вкусные с домашней сметаной!

Приятного аппетита и не забудь поделиться с друзьями!