Первое блюдо, которое я обязательно готовлю из молодых кабачков! Ну, очень вкусно и всего 30 минут нужно!

Кабачки по-сербски – одно из лучших блюд из кабачков.

Всего полчаса – и вкуснота на столе. Готовится легко и просто, справятся все, а кабачки получаются сочными и нежными!

С молодых кабачков удалять кожицу и семена не нужно. Если перезревшие – удалить семена и кожу, порезать мякоть. Лучше печь, и не жарить, сметану брать можно любой жирности или заменить ее йогуртом без добавок.

Основные ингредиенты:

  • Кабачок – 800 граммов
  • Яйцо – 1 штука
  • Подсолнечное масло – 3 столовых ложки
  • Сметана – 200 миллилитров
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 2 зубка
  • Вода – 100 миллилитров
  • Черный перец, соль, базилик, укроп, паприка, орегано – по вкусу

Как готовить:

  • Смешать в пиале травы, соль, перец, подсолнечное масло.
  • Порезать толстыми полукольцами кабачки, сложить в пакет, залить туда масло, хорошо встряхнуть.
  • Кабачки выложить на противень, печь 15 минут при 200 градусах.
  • Смешать сметану с мелко порубленными укропом, чесноком, вбить яйцо, всыпать муку, влить воду.
  • Запеченные кабачки аккуратно выложить в глубокую сковороду, влить туда сметанный соус, посолить, дать закипеть, помешивая периодически.
  • Снять с огня, протушив несколько минут и можно подавать.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом со всеми!

Первое блюдо, которое я обязательно готовлю из молодых кабачков! Ну, очень вкусно и всего 30 минут нужно!