Оригинальный салат с жареными кабачками под кодовым названием «Угоди свекрови» — вкуснота невероятная

Жареные кабачки в салате?

Вы тоже удивлены, да? Но это очень вкусно! Салат легкий, сытный, подходит как в качестве гарнира, так и закуски. Кабачки прекрасно сочетаются с ароматной зеленью, помидорами, чесноком.

Основные ингредиенты:

  • Кабачки – 500 граммов
  • Яйца – 4 штуки
  • Сметана – 150 граммов
  • Помидор – 3 штуки
  • Чеснок – 1 зубок
  • Подсолнечное масло – 2 столовых ложки
  • Петрушка, черный перец, соль – по вкусу

Как готовить:

  • Вымыть и порезать кольцами толщиной в 5 миллиметров кабачки, сложить в миску, присолить, перемешать, дать постоять 10 минут.
  • Сварить вкрутую яйца.
  • Кабачки выложить на сковороду на разогретое масло, обжарить, готовые выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.
  • Остывшие кабачки порезать пополам, выложить в салатник.
  • Помидоры и яйца порезать дольками, всыпать к кабачкам.
  • Лук, чеснок, петрушку измельчить, отправить в салатник.
  • Полить все сметаной, поперчить, посолить, перемешать и подавать.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!

Оригинальный салат с жареными кабачками под кодовым названием «Угоди свекрови» — вкуснота невероятная