Оладьи из кабачков – самое вкусное блюдо сезона! А все благодаря секретному ингредиенту…

Кабачковые оладьи обожаю с детства!

Легкое, нежное, вкуснейшее блюдо, которое приводит в восторг всех моих домашних! Блинчики похожи на драники, но получаются более мягкими и нежными.

Основные ингредиенты:

  • Лук – 2 штуки
  • Кабачок – 800 граммов
  • Яйцо – 2 штуки
  • Мука – 0.5 стакана
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Петрушка, укроп – по половине пучка
  • Брынза – 200 граммов
  • Оливковое масло – 3 столовых ложки
  • Сметана – 1 стакан
  • Чеснок – 3 зубка
  • Соль, перец по вкусу

Как готовить:

  • Кабачки потереть крупно, посолить, дать постоять 20 минут, пока сок не пустят, отжать.
  • Лук и зелень порезать мелко, всыпать к кабачкам.
  • Взбить яйца, отправить к кабачкам.
  • Потереть брынзу, добавить к смеси, всыпать туда муку, все перемешать.
  • Нагреть сковороду, влить в нее масло, жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны.
  • Готовые блинчики выкладывать на салфетку для удаления излишков масла.
  • Подавать оладьи со сметанно-чесночным соусом.

А вот видео:

Приятного аппетита! Рассказывайте про рецепт друзьям!

Оладьи из кабачков – самое вкусное блюдо сезона! А все благодаря секретному ингредиенту…