Очень вкусный торт «Наполеон» — изысканный, нежный и мягкий!

А вы любите торт «Наполеон»?

Он давно уже стал классикой, которая никогда не надоедает. Сегодня предлагаем попробовать приготовить торт по нашему рецепту – вам понравится, вот посмотрите!

Основные ингредиенты:

  • Мука – 650 граммов
  • Сливочное масло – 350 граммов
  • Вода – 150 миллилитров
  • Яйцо – 2 штуки
  • Соль – восьмая часть чайной ложки
  • Уксус 6% — столовая ложка
  • Для крема: 750 миллилитров молока, 6 яиц, 250 граммов сахара, 3 столовых ложки муки, ванилин.

Как готовить:

  • Делаем коржи: добавить уксус в холодную воду, перемешать. Взбить яйца, вмешать воду с уксусом к яйцам, всыпать соль, перемешать.
  • Потереть крупно холодное масло в муку, порубить ножом. В центре массы сделать углубление, влить смесь яиц. Замесить тесто, поделить на 10 равных частей, спрятать на час в холодильник.
  • Каждый шарик теста раскатать тонко-тонко, вырезать круг диаметром 24-26 сантиметров. Круги наколоть вилкой, печь при температуре 180 градусов около 15 минут до золотистого цвета. Остудить коржи.
  • Делаем крем: смешать яйца, сахар, муку, влить холодное молоко, перемешать. На минимальном огне довести до кипения (но не кипятить), помешивая неустанно. Всыпать ванилин, дать остыть.
  • Коржи смазать кремом, собрать торт, смазать кремом верх и бока. Остатки коржей измельчить руками, обсыпать верх и бока. Дать постоять торту в холодильнике для пропитки.

Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт и делитесь со всеми!

Очень вкусный торт «Наполеон» — изысканный, нежный и мягкий!