Очень вкусный десерт – воздушный хворост, буквально тающий во рту. Домашние сметают вмиг и просят еще!

Этот десерт помню с детства – очень вкусным, хрустящим, тающим во рту получается.

В этом рецепте открою все секреты. Если сделать все правильно, то «хворост» будет воздушным буквально – пальчики оближешь!

Основные ингредиенты:

  • Мука – 2.5 стакана
  • Молоко – 50 граммов
  • Яйца – 2 штуки
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Сметана – 70 граммов
  • Водка – 2 столовых ложки
  • Сахар – столовая ложка
  • Сода, уксус, сахарная пудра
  • Растительное масло – 300 миллилитров

Как готовить:

  • Взбить в миске яйца с ванилином и сахаром, добавить водку, сметану, перемешать все.
  • Погасить уксусом соду, добавить в тесто. Всыпать муку, вымешать хорошо. Тесто не должно липнуть к рукам.
  • Поделить все тесто на одинаковое количество частей, каждую раскатать тонко. Порезать полосками длиной около 10 сантиметров, шириной 3 сантиметра.
  • Вдоль каждой полоски посредине сделать разрез, не доведя до края 0.5 сантиметра. Кончик полоски продеть внутрь разреза.
  • Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, опустить бантики в него, обжарить до золотистого оттенка. Вынуть и выложить на салфетку для удаления лишнего масла, потом переложить в блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Очень вкусный десерт – воздушный хворост, буквально тающий во рту. Домашние сметают вмиг и просят еще!