Очень вкусное и оригинальное варенье из крыжовника, которое даже варить не требуется!

Варенье из крыжовника – особое лакомство, которое обожают все мои домашние!

Готовлю его по одному и тому же рецепту всегда – получается просто объедение! Делюсь рецептом с вами.

Основные ингредиенты:

• Зеленый крыжовник – 3 килограмма
• Лимон – 2 штуки без цедры и без косточек
• Апельсин – 3 штуки с цедрой, без косточек
• Сахар – 5 килограммов

Как готовить:

• Обрезать оба хвостика у крыжовника, порезать на дольки лимоны и апельсины. Все пропустить через мясорубку.
• Ягодно-фруктовую массу и сахар пересыпать в тазик, дать постоять на кухне сутки, накрыв сверху влажной марлей и помешивая периодически деревянной ложкой.
• Через сутки варенье разложить по стерильным банкам, можно в винтовые, можно под капроновые крышки.
• Хранить желательно при комнатной температуре.

Такое «живое» варенье сохраняет все витамины, хорошо идет с чаем, оладьями, блинчиками.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями!