7 простых и доступных рецептов вкуснейших блюд в горшочках!

Блюда в горшочках всегда имеют привлекательный внешний вид.

Кроме того, они неизменно вкусные, питательные и простые в приготовлении.

Волшебная семерка лучших горячих горшочков для вашего стола!

Жаркое из курицы по-русски

Продукты для закладки:

  • Курочка – 1000 – 1100 г.
  • Лук – 400 г.
  • Орех грецкий, изюм, свежие грибочки – по 50 г.
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Соль, зелень, перец.
  • Продукты для соуса:
  • Сметана – 400 г.
  • Масло сливочное – 25-30 г.
  • Мука – 1-2 ст. ложки.

Готовим:

Обжариваем по отдельности следующие ингредиенты: разделенную на 8 частей курочку; нарезанный полукольцами лук; нашинкованные соломкой грибы; грецкие орехи без кожицы. Изюм тщательно вымыть и подсушить.

Готовим соус:

В растопленное и прогретое масло добавляем муку и пассируем. Постепенно разводим смесь горячей сметаной. Разделить все приготовленные заготовки и разложить по 4 горшочкам – в каждый по два кусочка курицы, лук, грибы и готовый соус.

Тушим в духовке при температуре 180 градусов не менее 25 минут. Украшаем зеленью.

Цыплята в горшочке

Продукты:

  • Некрупный цыпленок.
  • Картофель – 130 – 150 г.
  • Лук – 50 г.
  • Морковь – 20 г.
  • Белый сушеный гриб – 5 г.
  • Кулинарный жир – 10 г.

Для соуса:

  • Сметана – 80 г.
  • Грибной бульон – 80 г.
  • Мука – 10 г.

Готовим:

Делим цыпленка на 4 части, овощи нарезаем кубиками и обжариваем по отдельности. Отваренные грибочки шинкуем соломкой.

Готовим соус:

Муку спассеровать без жира, охладить, ввести горячий грибной бульон, размешать и проварить 20 минут. В конце влить прокипяченную сметану, посолить и варить еще 5-6 минут. Чуть охладить и процедить.

Цыпленка в горшочках заливаем сметанным соусом. Время приготовления в хорошо разогретой духовке 35-40 минут. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром. Подать, посыпав зеленью петрушки.

Гречка с мясом в горшочке

Продукты  (3 горшочка):

  • Свинина – 500 г.
  • Гречневая крупа – 9-10 ст. ложек.
  • Бульонные кубики –  2.
  • Луковицы – 2.
  • Соль, перец, лаврушка.

Готовим:

Нарезанную на кусочки свинину и нашинкованный лук выкладываем в горшочки. Всыпаем по 3 ложки гречки, добавляем специи и заливаем бульоном. Время приготовления в хорошо прогретой духовке – 55-60 минут.

Картофель с сосисками

Продукты (1 горшочек):

  • Сосиски – 1-2 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Лук небольшой – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Грибы – 2 ст. л.
  • Соль, специи, зелень, растительное масло для жарки.

Готовим:

На дно горшков наливаем немного воды и закладываем нарезанный соломкой и отдельно обжаренный картофель, обжаренные с луком сосиски и грибы. Сверху приправляем сметаной (можно использовать майонез). В разогретой до 150 градусов духовке блюдо готовится примерно 60 минут.

Телятина с черносливом

Продукты:

  • Телятина свежая – 1000 г.
  • Картофель средний – 10 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Чернослив – 100 г.
  • Соль, специи, зелень, жир для жарки.

Готовим:

Кусочки мяса перчим, солим и обжариваем. Раскладываем заготовку в горшочки, добавляем овощи, зелень и чернослив. Тушим при средней температуре 55-60 минут.

Печень, тушенная с грибами

Продукты:

  • Говяжья печень – 800 г.
  • Сметана – 250 г.
  • Лук – 2.
  • Грибы сушеные – 6 шт.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Томатная паста – 1-2 столовые ложки.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Мука – 120 г.
  • Соль, перец, лаврушка, зелень.

Готовим:

Небольшие кусочки печени перчим и солим, обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле до полуготовности. Замоченные грибы нарезаем мелко и обжариваем с луком. Заготовки размещаем в горшочки и добавляем в каждый по 100 г грибного бульона, по 120 г сметаны и по ложке пасты. Тушим при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Палтус в горшочке

Продукты:

  • Палтус – 4 кусочка.
  • Хлебные крошки – 0.5 стакана.
  • Тертый пармезан – 2 ст. л.
  • Раздавленный чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень, соль, перец, приправы для рыбы, масло для смазки.

Готовим:

Палтус выкладываем в смазанный маслом горшочек и добавляем все остальные ингредиенты. Заливаем водой так, чтобы она покрыла продукты. Тушим при 230 градусах порядка 20-30 минут. Подаем с тонкими ломтиками лимона и веточками зелени.

Сохраняйте себе эти великолепные рецепты и обязательно делитесь с друзьями!

7 простых и доступных рецептов вкуснейших блюд в горшочках!